Nota de cata
Vinagre de Jerez Reserva elaborado con Pedro Ximénez y envejecido lentamente en barricas de roble americano. Combina la intensidad del Vinagre de Jerez Reserva con el dulzor aterciopelado de la uva Pedro Ximénez, logrando un perfil complejo, elegante y gastronómico.
- Perfil
- Color caoba oscuro, sabor agridulce, carácter intenso y regusto sedoso, dulce y placentero. Equilibrio entre la intensidad del vinagre de Jerez Reserva y las notas dulces de pasificación del Pedro Ximénez.
- Maridajes
- Ensaladas gourmet, reducciones de salsas, platos de carne, verduras, escabeches, quesos curados y recetas donde se quiera aportar contraste agridulce.
