Nota de cata
Elaborado con ajo negro de primera calidad para lograr un sabor intenso, envolvente y profundo, con ese inconfundible toque dulce y sofisticado.
- Perfil
- De volumen inferior al ajo común, se caracteriza por su color negro azabache y aspecto carbonizado, en contraste con su textura, blanda y cremosa. Tiene un sabor profundo pero suave, con notas ligeramente afrutadas, creando una curiosa mezcla de matices dulces, ácidos y salados.
- Maridajes
- Carnes, pescados, ensaladas gourmet, pastas, arroces, vegetales asados.
