Nota de cata
Elizondo Luxury Flavour Trufa Negra fusiona aceite de oliva virgen extra con el aroma y la intensidad de la trufa negra Tuber Aestivum. Mediante maceración artesanal, el aceite captura la esencia de uno de los hongos más apreciados de la alta cocina, respetando el carácter del AOVE y aportando un perfil gourmet único.
- Perfil
- Sabor agradable y característico, con ligereza, suaves toques a madera y hongos, y un matiz crujiente y selecto en la elaboración.
- Maridajes
- Ideal para pastas, risottos, huevos, carnes, patatas, cremas, quesos, setas y platos gourmet.
