Nota de cata
Elizondo Nº3 Premium Picual es un aceite de oliva virgen extra monovarietal Picual de cosecha temprana, recolectado a principios de octubre en su momento óptimo de verdor. Un AOVE premium de gran carácter, fresco y equilibrado, con intenso frutado verde y presentación cuidada en estuche individual.
- Perfil
- Color verde intenso. En nariz presenta intenso frutado verde con aromas a hierba recién cortada, manzana, hoja de tomate e higuera. En boca es fresco y equilibrado, con amargo y picante moderados y regusto almendrado.
- Maridajes
- Pescados, mariscos, salazones, ahumados, cremas de verduras, salmorejo y platos donde se quiera resaltar el sabor.
