Nota de cata
Valroble Ecológico Picual 5 L es un aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana, elaborado directamente de aceitunas de olivar de montaña y únicamente mediante procedimientos mecánicos. Su perfil Picual combina intensidad, equilibrio y complejidad, con un frutado verde marcado y matices vegetales. Se produce siguiendo métodos de agricultura orgánica, sin pesticidas ni fertilizantes químicos, ofreciendo un AOVE puro, sostenible y de calidad superior.
- Perfil
- En nariz presenta un frutado medio con aroma a aceituna verde y presencia de tomate, alcachofa, aloza y frambuesa. Termina con un suave toque de hierbas aromáticas y planta de café. En boca es dulce al inicio, con picante y amargor presentes; su regusto recuerda a la aloza. Aceite complejo y armonioso, con frutado intenso, equilibrio, amargor medio, picante medio y frutado verde.
- Maridajes
- Ideal para tomar en crudo, aderezar ensaladas, pasta y tostadas. También apto para cocinar y especialmente indicado para repostería.
