Nota de cata
Aceite de oliva virgen extra DOP ecológico Picual de calidad premium, procedente de la Sierra de Cazorla, Jaén. Se recoge en octubre y se moltura en frío dos horas después de la recolección, preservando su perfil fresco, frutal y herbáceo.
- Perfil
- Fragancias limpias, frescas, frutales y herbáceas, con recuerdos a hierba de trigo, lavanda, tomatera, plátano verde, manzana y almendra verde.
- Maridajes
- Ajo, cebolla, pimiento, ensaladas frescas, pescados azules al horno, carnes rojas y guisos tradicionales.
