Nota de cata
Aove de Jaén Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Sierra de Segura. Se produce exclusivamente con aceitunas 100% de la variedad picual. Avalado por más de 100 premios internacionales.
- Perfil
- Frutado verde intenso de planta de tomate y hierba recién cortada. Cáscara de plátano y almendra. Dulce y fluido con una ligera astringencia. En boca la planta de tomate predomina sobre la hoja de olivo y la hierba recién cortada. Amargo y un picante medio con predominio del picante como pimienta. Complejo, armónico y persistente.
- Maridajes
- Ideal para tomar crudo, aderezo de ensalada, pasta o tostadas.
