Nota de cata
Estamos ante un zumo de aceituna natural de máxima calidad, de un color verde intenso de clorofila y bastante cuerpo. Con un frutado verde intenso de aceituna verde, es limpio y fragante. Con aramos que recuerdan a la alcachofa, tomate y otras hortalizas. Notas de hierba fresca recién cortada, hoja de olivo, ortigas y otras hierbas aromáticas.
- Perfil
- En boca, tiene una entrada suave y nos recuerda toda la percepción aromática, con gran armonía entre el amargo ligero y picante progresivo.
- Maridajes
- Marida a la perfección con verduras, pescados, carnes y postres.
